دسته بندی های ارشیو: آشپزی

قلیه متنجن گوسفند

گوشت گوسفند (درشت خردشده) ۱ کیلوگرم
سیر (کوبیده‌شده) ۵ حبه
برگ بو ۳ عدد
کره ۵۰ گرم
پیاز (نگینی خردشده) ۳ عدد
استاک گوشت* ۶۴۰ میلی‌لیتر
ماست چکیده ۲۰۰ گرم
زعفران ۲ قاشق سوپخوری
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) به مقدار لازم
سرکه انگور ۵۵ میلی‌لیتر
نان سنگک به تعداد لازم
۱٫ تکه های گوشت را به همراه یک حبه سیر و برگ بو در قابلمهای حاوی نیمی از کره، روی حرارت ملایم، سرخ کنید تا گوشت کمی تغییر رنگ دهد سپس یک عدد از پیازها را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود. 
۲٫ استاک را به قابلمه بیافزایید، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کرده تا گوشت ۳ ساعت بپزد و آب آن تقریباً کشیده شود.
۳٫ در ۴۵ دقیقه آخر پختِ گوشت، ماست را در ظرفی بریزید، زعفران، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و هم بزنید سپس آن را به قابلمه حاوی گوشت اضافه کرده و زیر و رو کنید.
۴٫ بقیه کره را در تابه ای، روی حرارت ملایم ریخته تا ذوب شود سپس بقیه پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
۵٫ در ۳۰ دقیقه آخر پختِ گوشت، پیاز داغ، سرکه و بقیه سیر را به آن بیافزایید تا قلیه کاملاً جا بیافتد. پس از این مدت، چند تکه نان کف ظرف مورد نظر قرار دهید و قلیه متنجن را روی آن بریزید و سرو کنید.
ادامه مطلب

توپک سوخاری

گوشت گوساله (چرخ‌کرده) ۲۵۰ گرم
پودر سوخاری به مقدار لازم
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) به مقدار لازم
اورگانو (پودرشده) یک دوم قاشق چایخوری
پاپریکا (پودرشده) یک دوم قاشق چایخوری
رنده پوست لیموترش ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل تازه (رنده‌شده) ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر یک دوم قاشق چایخوری
تخم‌مرغ ۳ عدد
خلال بادام ۱۰۰ گرم
برگ جعفری (پاک و خردشده) ۲۰ گرم
آرد نول ۳ قاشق سوپخوری
روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن) به مقدار لازم
۱٫ گوشت را با ۴ قاشق سوپخوری پودر سوخاری و مقداری نمک ورز دهید سپس اورگانو، پاپریکا، پوست لیمو، زنجبیل، پودر سیر و مقداری فلفل سیاه را به همراه یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید و مجدداً ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کف دست را با مقداری آب مرطوب و مخلوط را به ۲۰ قسمت مساوی تقسیم کنید.
مخلوط گوشت را به شکل گلوله فُرم دهید. توپکها را در ظرفی بچینید و ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۲٫ خلال بادام و جعفری را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا مواد ریز و یکدست شوند سپس پودر سوخاری را اضافه و مخلوط را در ظرفی کنار بگذارید.
۳٫ در ظرفی، تخم مرغ باقیمانده، مقداری نمک و فلفل سیاه را با چنگال هم بزنید. در ظرفی جداگانه، ۳ قاشق سوپخوری آرد بریزید. کوفته ها را از یخچال خارج کنید. ابتدا آنها را به آرد و سپس به تخم مرغ آغشته کنید و در مرحله پایانی، در مخلوط پودر سوخاری بغلتانید.
۴٫ در تابه ای حاوی روغنِ داغ فراوان، روی حرارت ملایم، کوفته ها را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. پس از این مدت، آنها را با کفگیر سوراخدار، از تابه خارج کنید و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. توپکهای سوخاری را در ظرف مورد نظر قرار دهید و به همراه سس دلخواه سرو کنید.
ادامه مطلب

کرم لیموترش

لیمو و نعناع در بسیاری از ترکیب‌های غذایی و دسر در کنار هم هستند. در این میان، نوشیدنی‌های لیمو و نعناع هم طرفداران بسیار دارند و این روزها از این ترکیب استفاده و استقبال زیادی می‌شود. «سانازسانیا» این بار کرم لیمو را پیشنهاد می‌دهد. دسری خوش‌طعم که می‌تواند پایان‌بخش مناسبی در کنار غذا باشد.
ژله لیمو ۲ بسته
پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری
آب‌لیموترش تازه ۱۵۰ میلی‌لیتر
شکر (نرم و دانه‌ریز) ۲۰۰ گرم
رنده پوست لیموترش ۱ قاشق چایخوری
خامه قنادی (فرم‌گرفته) ۴۰۰ گرم
برگ نعناع مقداری برای تزیین
لیموترش (ورقه‌ای خردشده) تعدادی برای تزیین
آماده‌سازی
ژله لیمو و ۷۵۰ میلی لیتر آب جوش را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا ژله در آب حل شود. نیمی از مخلوط ژله را در لیوانهای پایه دار بریزید. 
یک عدد حوله را تا کنید و در سینی قرار دهید. لیوانها را به کمک حوله به صورت مورب در سینی بچینید سپس ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا ببندد.
روش تهیه
۱٫ پودر ژلاتین را به همراه ۵۰ میلی لیتر آب جوش در ظرفی ریخته و هم بزنید تا مخلوط شوند سپس بگذارید ۵ دقیقه بماند.
۲٫ آبلیموترش تازه و شکر را به همراه ۱۰۰ میلیلیتر آب در قابلمهای روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید ۵ دقیقه بجوشد تا حالت اسیدی لیموترش از بین برود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و مخلوط ژلاتین را به همراه بقیه ژله لیمو و رنده پوست لیموترش به قابلمه اضافه و مخلوط کنید سپس بگذارید بماند تا خنک شود.

مراحل پایانی
مخلوط لیموترش را به تدریج به ۳۰۰ گرم خامه قنادی اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مواد یکدست شود سپس آن را در لیوانهای سرو بریزید و یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. پس از این مدت، لیوانها را از یخچال خارج کرده و روی دسر را با بقیه خامه فرمگرفته، برگ نعناع و برش های لیموترش تزیین و سرو کنید.
ادامه مطلب

بورانی لبو

بورانی لبو از پیش‌غذاهای کهن و قدیمی ایران است که رنگ و لعاب ویژه‌ای به سفره ایرانی می‌بخشد. ترکیب ماست و لبو رنگ صورتی خوشایندی را به این پیش غذا می‌دهد که معمولاً کودکان بد غذا، با این رنگ صورتی به وجد می‌آیند.
ماست چکیده ۴۰۰ گرم
شکر ۱ قاشق چایخوری
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) به مقدار لازم
لبو (پخته و رنده‌شده) ۱۵۰ گرم
ماست، شکر، مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید سپس لبو را به آن بیافزایید و هم بزنید. بورانی لبو را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با مقداری ماست چکیده و گل‌های لبو تزیین و سرو کنید.

صدای مشاور
لبو به‌دلیل برخورداری از فیبر و اسید فولیک، چربی خون را کاهش می‌دهد و باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد. همچنین لبو باکتری‌های مضر معده را شستشو می‌دهد و به‌دلیل غنی بودن از نظر آنتی‌اکسیدان، می‌تواند ماده غذایی مناسبی برای پیشگیری از دردهای مفصلی باشد.
ادامه مطلب

کوکتل گریپ‌فروت

این روزها تهیه نوشیدنیهای سالم و گیاهی در بین خانواده ها رواج بیشتری پیدا کرده و کمتر کسی را میتوان پیدا کرد که نوشابه های گازدار را به عنوان نوشیدنی انتخاب کند. برای اینکه لحظاتی خوشایند در سرو غذای خود رقم بزنید، از تهیه کوکتل گریپفروت چشم پوشی نکنید.
شکر رنگی به مقدار لازم
شکر ۴۰ گرم
گریپ‌فروت تو سرخ ۲ عدد
عرق نعناع ۱ قاشق سوپخوری
سودا (خنک) ۵۰۰ میلی‌لیتر
برگ نعناع تازه به تعداد لازم
۱٫ مقداری شکر رنگی را در ظرفی کوچک ریخته، لبه لیوانها را ابتدا با آب مرطوب کرده سپس به شکر بزنید تا شکرها به لبه لیوان بچسبد.
۲٫ شکر را در ظرفی حاوی ۱۰۰ میلی لیتر آب جوش ریخته و هم بزنید تا حل شود. آب گریپفروت را بگیرید و در ظرفی بریزید سپس شربت شکر و عرق نعناع را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
۳٫ ظرف را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود سپس لیوانهای مورد نظر را تا نیمه از مخلوط گریپفروت پر کنید و روی آن سودا بریزید. کوکتل گریپفروت را با گریپفروت و برگ نعناع تزیین و سرو کنید.
صدای مشاور
گریپ‌فروت منبع غنی از ویتامین‌های B و C است و برای کسانی که موهای شکننده دارند بسیار مفید است.
ادامه مطلب

مربای بالنگ

بالنگ * (تلخی گرفته) ۵۰۰ گرم
شکر ۱ کیلوگرم
سفیده تخم مرغ ۱ عدد (۳۰ گرم)
آب لیموترش ۱ قاشق سوپخوری (۱۴ میلی لیتر)
خلال پسته به مقدار لازم
۱٫ در قابلمه‌ای مناسب به اندازه دو برابر وزن بالنگ، شکر ریخته و هفت پیمانه آب روی آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید؛ 
۲٫ سفیده تخم‌مرغ را نیز اضافه کنید و پس از چند جوش از داخل ظرف خارج کرده و دور بریزید؛ (این امر برای شفاف شدن شربت بالنگ است.)
۳٫ سپس، شربت را از پارچه نازک و تمیزی رد کنید و همراه بالنگ های آماده در قابلمه بریزید و مجدداً روی حرارت ملایم قرار دهید تا قوام آید؛
۴٫ در آخر آب¬لیمو را اضافه کرده، پس از یکی‌ دو جوش از روی حرارت بردارید و پس از سرد شدن در ظرف شیشه‌ای مخصوص مربا بریزید و با خلال پسته روی آن را تزیین کنید.
ادامه مطلب

شفافیت پوست صورت در چند قدم

رژیم غذایی تاثیر فوق العاده ای بر شفافیت پوست شما دارد. تیره گی های گوشه لب و دور چشم، خشکی کنار لب ها و اطراف بینی و در مقابل چربی بیش از اندازه روی بینی می تواند ناشی از شستشوی نامناسب صورت شما و استفاده از مواد آرایشی نادرست باشد. 
لذا نه تنها باید به مواد شوینده و نظافت پوست صورت خود اهمیت دهید بلکه زیبایی درونی پوست صورت خود را با داشتن تغذیه مناسب حفظ نمایید. چرا که عواملی مانند آب و هوا، عدم تعادل هورمونی و التهابات مختلفی که روزانه وارد بدن ما می شود خود به اندازه کافی سلامت پوست ما را دچار نقصان کرده و به همین دلیل باید با مصرف مواد غذایی آنتی اکسیدان دار مانع از ورود رادیکال های آزاد به بدن شویم. این در حالیست که پوست بدن اولین سد دفاعی ما بوده و باید در سلامت آن کوشا باشیم. در واقع هرآنچه مصرف می کنیم به نوعی بطور مستقیم بر شفافیت پوست ما اثر دارد لذا صورت ما آیینه تمام نمای درون ما و آنچه که می خوریم است.

روغن زیتون
تحقیقات نشان داده با افزایش مصرف روغن زیتون بیشتر از ۲ قاشق سوپ خوری در طی روز با کاهش۳۱ درصدی احساس پیری مواجه خواهید شد بخصوص در مقایسه با افرادی که کمتر از روزی یک قاشق روغن زیتون مصرف می کنند. چرا که در حدود ۷۵ درصد از چربی های موجود در روغن زیتون از چربی های غیر اشباع بدست آمده آنچه که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی ما ایفا می کند. میزان آنتی اکسیدان موجود در آنها تا حدی است که می تواند به راحتی با رادیکال های آزاد موجود در محیط مبارزه کند.
گوجه فرنگی
افرادی که روزانه در حدود ۳ عدد گوجه فرنگی مصرف می کنند و به مدت دو هفته آنرا با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون میل می کنند از نظر سیستم ایمنی ۳۳ درصد قوی تر از افرادی هستند که این کار را نمی کنند. البته این موضوع باید یادآور شود که گوجه فرنگی پخته شده دارای خواص آنتی اکسیدانی بیشتر است چرا که لیکوپن موجود در آن با حرارت، خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتری از خود بروز می دهد.

 شکلات سیاه

فلاونوئید های موجود در شکلات می تواند دارای نقش آنتی اکسیدانی بوده و به آبرسانی پوست صورت کمک کند و جریان خون را افزایش دهد. همانطور که می دانید یکی از راههای زیبا سازی پوست صورت افزایش گردن خون در این ناحیه است.

ادامه مطلب

نکات و مواد اولیه شیرینی‌های خشک و سنتی

شیرینی‌های سنتی ایرانی از طیف متنوعی برخوردار هستند و تقریباً هر شهر شیرینی مخصوص خود را دارد که در نوع خود خوش‌طعم و دلپذیر هستند. اما تهیه این شیرینی‌های خوشمزه مستلزم رعایت نکاتی هستند که در ادامه به آن‌‌ها می‌پردازیم:
مواد اولیه
مهم‌ترین قسمت تهیه شیرینی خشک استفاده از مواد اولیه مرغوب است که با محیط هم‌دما شده باشند؛ به‌غیر از مواردی که در دستور ذکر شده باشد مثلاً کره (سرد) یا آب (گرم). اندازه‌گیری دقیق مواد اولیه نیز از نکات مهمی است که کیفیت شیرینی را دو چندان می‌کند. به‌طور کلی سعی کنید مواد اولیه مرغوب و مارک‌های شناخته‌شده را تهیه کنید.
نوع آرد
آرد مورد استفاده در شیرینی سنتی همان آرد سفید گندم است که کاملاً بدون سبوس و سفید است. این آرد با نام‌های آرد سه‌صفر، آرد نول یا آرد قنادی در دسترس است. بهتر است قبل از استفاده، آرد را دوبار الک کنید تا ناخالصی‌های احتمالی از آن جدا شود.
نوع شکر
نوع شکر مورد استفاده در شیرینی‌های مدرن شکر دانه‌ریز است، چرا که دانه‌های شکر موجب زبری و دانه‌دار شدن بافت شیرینی می‌شود، اما در شیرینی‌های سنتی معمولاً از پودر قند استفاده می‌شود که شیرینی ایرانی را چند برابر تُردتر می‌کند. بهتر است قبل از مصرف پودر قند را الک کنید. در بسیاری از مواقع شکر و پودر قند را نمی‌توان با یکدیگر جایگزین کرد زیرا خاصیت شکر ایجاد تبلور در سطح مواد است و پُف شیرینی را بیشتر می‌کند. تنها در صورتی می‌توان پودر قند را با شکر جایگزین کرد که سلیقه و ذائقه شما با بافت دانه‌دار شیرینی به‌ویژه کوکی تناقض داشته باشد.
نوع چربی
نوع چربی ذکر شده در دستور را تغییر ندهید. در شیرینی‌های سنتی ایرانی اغلب از روغن جامد استفاده می‌شود که منظور از آن، روغن صاف (روغن مخصوص قنادی) است. این روغن بافت پوک و یکدستی به شیرینی می‌بخشد. جایگزین کردن روغن با کره در ظاهر و بافت شیرینی تاثیرگذار است چرا که مقاومت گرمایی این دو نوع چربی با هم متفاوت است و کره به‌سرعت در تماس با حرارت ذوب‌شده و شیرینی تغییر شکل می‌دهد. در شیرینی‌های مدرن برعکس شیرینی‌های ایرانی، پایه شیرینی کره است؛ در چنین مواردی کره را می‌توان با مارگارین جایگزین کرد. در تهیه شیرینی خواه سنتی و خواه مدرن، روغن یا کره را باید به خوبی هم بزنید تا پف‌دار و کرم‌رنگ شود و کیفیت شیرینی بهبود پیدا کند.
نگه‌داری شیرینی‌های آماده
برای نگه‌داری شیرینی‌های خانگی ابتدا به نوع مواد اولیه دقت کنید. چنانچه در تهیه آن از کره و مواد مرطوبی همچون مارمالاد استفاده شده، بهتر است این شیرینی را در ظرف دردار بچینید و در صورتی‌که قصد دارید چندین لایه شیرینی را در یک ظرف بچینید بهتر است بین هر لایه یک ورق کاغذ روغنی قرار دهید تا شکل و ظاهر شیرینی از بین نرود سپس ظرف را در یخچال قرار دهید تا ماندگاری شیرینی بیشتر شود.
از آنجایی که در تهیه شیرینی‌های سنتی معمولاً از روغن قنادی استفاده می‌شود، می‌توان این شیرینی‌ها را در ظرف در دار در جای خنک و به دور از نور آفتاب نگه‌داری کرد، اما اگر موادی مانند مارمالاد در آن به کار رفته بهتر است در یخچال نگه‌داری شود و 30 دقیقه قبل از سرو، در ظرف مورد نظر بچینید تا با محیط هم‌دما شود.
ادامه مطلب

چگونه جوان شویم و جوان بمانیم

جوان ماندن و جوان شدن همیشه مورد علاقه همگان بوده و موضوعی است که توجه همه را به خود جلب می کند. لذا در این مقاله بر آن شدیم تا چند راهکار ساده را که می تواند به زیبا و جوان ماندن شما کمک کند ارائه دهیم.
میوه های رنگی بخورید
میوه های رنگی سرشار از آنتی اکسیدان هستند این میوه ها میتوانند رطوبت پوست شما را حفظ کرده و مانع از بروز چین خوردگی شوند لذا برای این کار انتخاب خود را بیشتر بر روی میوه های رنگی بگذارید مانند توت فرنگی، انگور سیاه، آلبالو  و غیره
امگا۳ بخورید
ماهی هایی که سرشار از امگا ۳ هستند در رژیم غذایی توصیه میشود. خوردن ماهی های چرب، می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را جوانتر کند.
موها بهترین نشانه زیبایی
برای شستشوی موها از شامپوهای حجم دهنده استفاده کنید ، تا تارهای موی شما حجیم تر به نظر برسند استفاده از رنگ های روشن تر نیز میتواند شفافیت موهای شما را بیشتر نمایان کند.
فعالیت بدنی داشته باشید
ورزش کردن باعث میشود اکسیژن بیشتری به سلول های بدن برسد و خون رسانی را افزایش دهد. عضلات را تقویت میکند و احتمال ابتلای افراد به بیماری ها را کم می کند.
لبخند یادت نره
لبخند زدن تاثیر زیادی در جوانتر جلوه دادن چهره دارد. عضلاتی که هنگام خندیدن در گیر می شوند تا حدود زیادی در زیبایی صورت شما نقش دارند بدین صورت که با هربار خندیدن صورت ما دچار انبساط و انقباض شده و جوانتر به نظر می رسد.
اصراری برای پوشیدن لباس های تنگ نداشته باشید
بسیاری از افراد را دیده اید لباس های تنگی می پوشند و با این حرکت تمامی زوایای اندام خود را به نمایش می گذارند. نه اینکه این کار بد است اما برای کسانی که هیکل خوبی ندارند می تواند نکته بسیار بدی باشد لذا اگر اضافه وزن دارید سعی کنید لباس های خیلی چسبان نپوشید.
فیبر زیاد بخورید
 فیبر  موجود در سبزیجات برگ سبز، به کاهش اثر کبودی و تیرگی پوست کمک میکند. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی نیز باعث جوانی پوست میشود بخصوص اگر پخته شود.
ادامه مطلب

موهـای سالم زیبایی شما را دو چنـدان میکند

مراقبت از موها آنقدر هم که تصور میکنید دشوار نیست تنها باید چند نکته و راههای درمانی را بدانید. با انجام یک سری کارها میتوان از موها محافظت کرد، اگر به این نتیجه رسیدهاید که موهای نامناسب و بیماری دارید، حتماً سخت در اشتباهید، زیرا به شیوههای مختلف به موهای خود آسیب میرسانید بدون اینکه خودتان متوجه شوید. 
عدم دقت در استفاده از لوازم
بهتر است بعد از هر بار شانه و برس کردن مو، برس را کاملاً تمیز کنید؛ زیرا باقی ماندن مو لای دندانههای برس، باعث تولید میکروب میشود که در صورت استفادههای بعدی این میکروبها در پوسته سر اثر خواهند گذاشت و باعث تضعیف ریشه موها میشوند. به توصیه یکی از موشناسان، بهتر است در ماه یکبار، برس و شانه خود را یکی دو دقیقه در ظرفی حاوی جوش شیرین و آب قرار دهید تا میکروبهای نفوذ کرده در آن از بین برود، سپس با آب تمیز شستشو دهید. جوش شیرین، چربیها و روغنهایی که جذب برس شدهاند را از بین میبرد.
استفاده از مواد شیمیایی
بسیاری از مواد شیمیایی مصنوعی برای هر بخشی از بدن ضرر دارند، موها نیز از این قاعده مستنثنی نیستند. استفاده زیاد از رنگهای شیمیایی از جمله این موارد است که میتواند به بافت و ریشه موها آسیب وارد کند. باید دقت داشته باشید که تعدد روندهای شیمیایی را در مورد موهای خود کاهش دهید و یا اینکه پیشدستی کنید و قبل از استفاده از مواد شیمیایی، کارهایی انجام دهید که اثر آنها را به حداقل برسانند؛ مثلاً با گذاشتن ماسک مو میتوانید به این امر تحقق بخشید.
تنظیم ابزار حرارتی روی حرارت زیاد
گرما و حرارت بیش از حد روی تارهای مو، باعث از بین رفتن رطوبت طبیعی موها میشود که در نهایت منجر به خشک شدن پوسته سر میشود. از این رو بهتر است هنگام استفاده از ابزار حرارتی برای فُرم دادن موها دقت داشته باشید که درجه حرارت آن خیلی زیاد نباشد. اما اگر موهای شما آنقدر سفت و قوی هستند که نیاز به حرارت بیشتری دارند، حتماً از یک کرم یا اسپری محافظ حرارت برای موهای خود استفاده کنید. اما در کل، هر چه حرارت کمتر باشد، بهتر است. بنابراین موهای خود را زمانی که خشک هستند فرم دهید، زمانی که هنوز رطوبت دارند، با سشوار آنها را خشک نکنید.
تغییر یافتن حالت و شرایط موها و استفاده از شامپوی قبلی
پزشکان معتقدند با تغییر شرایط موها، باید شامپو را تغییر داد، بهعنوان مثال، اگر موهای شما رنگ و یا هایلایت شده است، باید با شامپوی مناسب با این تغییرات موهای خود را شستشو دهید. علاوه بر این، بسیاری از خانمها در طول دوران بارداری ریزش مو را تجربه میکنند. زمانی که این اتفاق رخ میدهد، باید شامپوی خود را تغییر دهند و از شامپوی مناسب استفاده کنند.
دیر به دیر رفتن به آرایشگاه
کوتاه کردن موها، از بهترین شیوههایی است که مانع از بروز موخوره میشود. به عبارت دیگر، مو خوره زنگ بیدار باشی است برای اینکه موهای خود را کوتاه کنید. در غیر این صورت، در طول زمان، موخورههای کوچک به موخورههای بزرگتر تبدیل خواهند شد و باعث نازک و ضعیف شدن مو میشوند. برای سالم نگهداشتن موها، بهتر است هر ماه و یا یک ماه در میان، یک سانتیمتر از موهای خود را کوتاه و مرتب کنید تا از موخوره در امان باشید؛ از طرفی این کار به رشد مو نیز کمک میکند.
شانه کردن موها از قسمت ریشه به  سمت پایین
شانه کردن موها از بالا به سمت پایین باعث گره افتادن بین تارهای مو و شکننده شدن آنها میشود. برای جلوگیری از این کار، می توانید به آرامی موهای خود را به دستههای ۷ تا ۱۰ سانتیمتری تقسیم و شانه کنید. به این صورت که قسمتی از موهای خود را با دست بگیرید سپس با شانه یا برس موها خود را از قسمتی که گرفتهاید به سمت پایین شانه کنید.
ادامه مطلب
1 11 12 13 14 15