آرشیوهای ماهیانه : خرداد ۱۳۹۸

تأثیر معدل در کنکور ۹۹

وحید در کنکور سراسری ۹۷ در رشته تجربی رتبه ۳۰۹ شده است. الان در دانشگاه تبریز رشته دندانپزشکی می‌خواند. به مکالمه او با دوستش وحید توجه کنید.   علی: وحید شنیدم با رتبه ۳۰۰ تجربی دندانپزشکی می خونی؟ تبریک میگم بهت! وحید: خیلی ممنونم، لطف داری علی: وحید جان راستشو بگو… چطور موفق شدی!؟ وحید: داستان طولانی داره، الان برات […]

ادامه مطلب

خاکشیر و سیب

۴ قاشق سوپخوری #خاکشیر را در ظرفی حاوی مقداری آب سرد بریزید و بگذارید بماند تا ته نشین شود، سپس ظرف را کج کرده تا گرد و غبار و خاشاکِ روی آب، از خاکشیر جدا شود، چندین بار آبِ خاکشیر را عوض کنید تا خاکشیر کاملاً تمیز شود (روش ریگشور). ۱۰۰ میلیلیتر آب #سیب قرمز را همراه ۲۰ میلیلیتر آب لیموترش تازه و ۳۰ گرم عسل در لیوان بریزید و هم بزنید، سپس ۶ تا ۸ تکه یخ را به آن بیافزایید. در آخر، خاکشیر را به نوشیدنی بیافزایید و آن را در لیوان مورد نظر بریزید، روی شربت را با برش های #لیموترش و سیب قرمز تزیین و سرو کنید.
ادامه مطلب

شربت زعفرانی و شربت تخم شربتی

نوشیدنی های مناسب ماه مبارک رمضان برای رفع عطش

شربت تخم‌شربتی   
مواد لازم:
شکر ‌/ 2 پیمانه (300 گرم)
آب / ۱ پیمانه (۱۶۰ میلی‌لیتر)
تخم‌شربتی / 1 تا 2 قاشق سوپ‌خوری (3 تا 6 گرم)
عرق نسترن / ۱/۲ پیمانه (۸۰ میلی‌لیتر)
عرق بهارنارنج / ۱/۲ پیمانه (۸۰ میلی‌لیتر)
روش تهیه
۱٫ تخم شربتی را پس از پاک کردن در آب بخیسانید تا لعاب پس دهد. 
۲٫ شکر و یک پیمانه آب را روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود و چند جوش بزند. سپس شربت را از روی حرارت برداشته، بگذارید سرد شود. 
۳٫ تخم شربتی ، عرق نسترن ، عرق بهارنارنج و مقداری آب به شربت اضافه کنید. در هنگام استفاده از شربت آن را هم بزنید تا تخم شربتی شناور شود.
شربت زعفرانی
مواد لازم: 
شکر / ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم)
آب / ۱ پیمانه (۱۶۰ میلی‌لیتر)
زعفران (ساییده و حل شده در آب‌جوش) /  2 قاشق سوپ‌خوری (28 میلی‌لیتر)
گلاب / ۱/۴ پیمانه
روش تهیه
۱٫ شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود سپس زعفران را اضافه کنید تا شربت قوام بیاید. 
۲٫ سپس از روی حرارت برداشته و گلاب را اضافه کنید. 
۳٫ بگذارید شربت کاملاً سرد شود. سپس در هر لیوان ۳ الی ۴ قاشق از شربت را ریخته و آب به آن بیفزایید و سرو کنید
ادامه مطلب