پیتزا ناپولی

پیتزا ناپولی
گوجه فرنگی رسیده (بلانچ و مکعبی خرد شده)5 تا 6 عدد
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
روغن زیتون1 قاشق سوپ خوری
پنیر موتزارلای تازه200 گرم
برگ ریحانبه مقدار لازم


1. ابتدا خمیر پیتزا را آماده کنید.

2. گوجه فرنگیهای بلانچ و مکعبی خرد شده را با مقداری نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون مزهدار کنید.

3. سینی را چرب کنید. خمیر را به قطر 2 تا 3 میلیمتر باز کنید و با کاتر گرد 10 سانتیمتری برش بزنید و در سینی مخصوص پیتزا قرار دهید.

4. از مخلوط گوجهفرنگی، روی خمیرها بریزید سپس حلقههای پنیر را روی آنها بچینید.

5. سینی را 15 تا 20 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کردهاید، قرار دهید تا پیتزا طلایی و پنیر ذوب شود.

6. پس از این مدت، پیتزا را از فر خارج کرده و روی آنها را با برگ ریحان تزیین و سرو کنید.