پته بامیه

پته بامیه
بامیه (ریز)500 گرم
پیاز (رنده و آب گرفته شده)1 عدد
تخم مرغ (همزده شده)2 عدد
آرد نول (الک شده)25 گرم
بیکینگ پودر1 قاشق چای خوری
آرد ذرت25 گرم
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
روغن مایعبه مقدار لازم

1. تهِ بامیهها را جدا کنید سپس آنها را بهصورت نگینی خرد کنید؛

2. در ظرفی، بامیه، پیاز، تخممرغ، آرد نول، بیکینگپودر و آرد ذرت را بریزید سپس مقداری نمک و فلفل سیاه، به آن اضافه و کاملاً مخلوط کنید؛

3. با قاشق مقداری از مخلوط بردارید و در تابهای حاوی روغن داغ از هر دو طرف سرخ کنید سپس پته‌‌ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. پس از این مدت، پته بامیه را سرو کنید.