اسپاگتی سالسا

اسپاگتی سالسا
اسپاگتی350 گرم
گوجه فرنگی (رسیده)600 گرم
زیتون سیاه12 عدد
برگ ریحان (پاک شده)50 گرم
سیر (کوبیده شده)1 حبه
روغن زیتونبه مقدا رلازم
سرکه قرمز2 قاشق سوپ خوری
پنیر پارمزانبه میزان لازم
برگ ریحان (در صورت تمایل)مقداری برای تزئین
نمک و فلفلبه مقدار لازم

گاهی بدون گوشت آشپزی کنید!

1. اسپاگتی را بههمراه کمی نمک، در قابلمهای حاوی مقداری آبِ جوش بریزید و بگذارید بهمدت 10 دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود سپس آن را آبکش کنید.

2. گوجهفرنگی، زیتون و برگ ریحان را در غذاساز ریخته و هم بزنید تا پوره شود سپس آن را در ظرفی بریزید. سیر، 50 میلیلیتر روغن زیتون، سرکه قرمز، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سالسا آماده شود.

3. اسپاگتی را به آن اضافه و زیر و رو کنید تا اسپاگتی کاملاً به سالسا آغشته شود سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن، پنیر پارمزان بپاشید و با برگ ریحان تزیین و سرو کنید.